神戸 三宮 北野坂にある炭焼炉端と日本酒のお店へ。
昨年11月以来の再訪です♪
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行きたいお店がいっぱいあるから、
本当に美味しいところしか再訪しません~。


ビールで乾杯、日本酒は、めいめいがいろいろ。
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私は、新政、都美人、龍力をいただきました♪
味比べセット ¥1200もある~。


お料理。
こちらでは欠かせない、おでん盛り。
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おでんだしは、鶏ガラと清酒を使った、すっぽん仕立て~~!
すっぽんの味をピックアップできるほどの舌をもっていないけど、
入ってると聞いただけで、笑顔になるからお肌も潤う~~♪


こんだけの材料でだしを・・・。
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ぜいたくだな~~☆



そのだしを使った、すじこん。
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神戸牛のすじ、アキレスを、京都の白みそで。
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とぅるん、とぅるん♪ おでんだし&白みそって最っ高~~!


灘のお酒を使った、九州産甘鯛の粕漬焼き。
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旨みがのってて美味しいわ~♪ 
枝豆、山もも添え。若紅葉が鮮やか。



淡路産 伝助あなごの白煮。
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やっぱ、肉厚だね~。伝助。
それにしてもマヨネーズを使うなんて斬新☆


穴子と野菜の天ぷら。
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神戸牛のコロッケ 2種。
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取り分け用に、切ってしまった後の写真でスミマセン★



アスパラとうずらの、ベーコントマト串。
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炭焼きで~~。
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(掲載許可済)



〆は釜飯。
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鯛、穴子、鶏。
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固形燃料で、こんなに上手に炊けるなんて~~♪
そして最後はダシ茶漬けに。
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美味しかったな~~! これ絶対次回も食べよう。


本日のおすすめメニュー。
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6人までのはなれ個室があった!
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手前にも席が。


トイレのシンクボウルが丹波焼!
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いいなぁ♪



前回(2015/11)
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1914618.html


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