なんば高島屋のウィークリーで買ったレモンケーキ。
KIMG3687
レモンブームだから、今はもう、あちこちでレモンケーキを見かけます。

私が好きなタイプは・・・。
・バターを使っていること(できれば油脂の100%)
・原材料がシンプルであること
・レモンの果実感があって、酸味がきゅーっと効いていること


こちらのは、
KIMG3688
わりとそんな感じの材料。

生地はふんわりしっとりで、バームクーヘンを食べているような感じ。
レモンホワイトチョコみたいなのがかかっていて、
レモン味ではあるけれど、果実感はやや少ないかなー。



関連ランキング:ケーキ | 今里駅(近鉄)今里駅(大阪市営)新深江駅